Che differenza c’è fra una composta, una confettura e una marmellata?

Tutte e tre sono delle conserve dolci, ma con delle peculiarità: confetture e marmellate sono conserve dolci di frutta e zucchero; le marmellate si ottengono dagli agrumi, tutto il resto della frutta invece si trasforma in confettura o, in alcuni casi, in confettura extra.

E le composte? Sono meno zuccherine delle confetture e delle marmellate, e si realizzano non solo con la frutta ma anche con gli ortaggi; un esempio di composta è la nostra delicatissima Composta di Zucca e Vaniglia, a base di Zucca Violina, poco zucchero e tante sfumature di sapore!